فقط اسم بالی کافی است تا آدم را یاد بهشت بیندازد؛ جزیره‌ای در اندونزی که یک کارت پستال زنده و یکی از محبوب‌ترین مقصدهای ساحلی گرمسیر در کل دنیا است. برای اینکه به این بهشت افسانه‌ای سفر کنید، نیازی به ویزا نخواهید داشت. جزیره‌ی بالی با این‌که مساحت چندانی ندارد، از چند تا شهر کوچک و به‌هم چسبیده تشکیل شده که بزرگترین و مهم‌ترین‌ آن‌ها، دنپاسار در جنوب جزیره است. دنپاسار یک فرودگاه بین‌المللی دارد که بیشتر توریست‌ها از طریق همین فرودگاه به این شهر می‌رسند.
دنپاسار با اینکه مرکز بالی به شمار می‌آید ولی مقصد اصلی گردشگران نیست. نام این شهر به معنی «در کنار بازار» است و از اسمش پیداست که بزرگترین و پر رونق‌ترین بازار بالی را دارد. به خاطر مناسب‌بودن قیمت‌ها، خرید در بازارهای بالی طرفداران زیادی دارد. همه‌جور جنسی هم توی این بازارها پیدا می‌شود؛ از کفش و لباس‌های مارک‌دار گرفته تا خنزرپنزرها و بدلیجات سنگی و چوبی. خیلی از زیورآلات، سرامیک‌ها، مجسمه‌ها و پارچه‌های رنگارنگی که توی بازارها می‌بینید، صنایع دستی بالی هستند و فرهنگ هندو را که عاشق رنگ است، به خوبی نشان می‌دهند. هر جای بازار که بوی قهوه یا ادویه می‌آمد، قدم‌ها را آهسته‌تر کنید. بالی منبع ادویه‌جات و قهوه‌های مختلف با قیمت ارزان است.
اوبود، شهر دیگر بالی است که در شمال دنپاسار قرار گرفته و مرکز فرهنگی و هنری این جزیره محسوب می‌شود. کاخ‌های اوبود و پوری‌سارن‌اگونگ هم در همین شهر قرار گرفته‌اند و حتی امروز هم محل زندگی خاندان سلطنتی هستند، بدون این‌که شکل سنتی خود را از دست بدهند یا زرق و برقی اضافه کرده باشند.
دیدنی‌های بالی طبیعی‌ و از جنس دریا و ساحل‌اند: لذت بردن از آفتاب طلایی روی ماسه‌های سفید، غواصی کنار مرجان‌ها لا به لای جانداران استوایی و گردش در جنگل‌های سبز و انبوه. آب و هوای گرم بالی و سواحل متعددش، امکان هر گونه تفریحات آبی را فراهم می‌کند؛ اسکی روی آب، غواصی، شنا و قایق‌سواری از این دسته هستند. اگر در یکی از هتل‌های ساحلی اقامت داشته باشید، می‌توانید از امکانات ساحل اختصاصی هتل خودتان استفاده کنید؛ مثلا سانور یکی از مناطق ساحلی بالی است که هتل‌های لوکس و گران‌قیمتی هم دارد. در غیر این‌‌صورت می‌توانید به یکی از سواحل بوکیت، در جنوب دنپاسار، یا ساحل جیمبارا بروید. به همه این‌ها معبدهای رمزآلود، رقص‌های زیبای آیینی و تمرینات روح‌بخش یوگا را هم اضافه کنید.
بعد از آن همه حمام آفتاب، ورزش‌های آبی، اسپا و تورهای طبیعت‌گردی، وقت چشیدن غذاهای بالی می‌رسد. غذاهای اندونزی، پر از ادویه و طعم‌دهنده‌های جورواجور هستند. غذای سنتی بالی، برنج یا نودل سرخ شده همراه با میگو، ماهی و سبزیجات است که با سرکه یا لیمو سرو می‌شود. یک‌جور مرغ کباب‌شده هم در بالی درست می‌کنند که مزه‌ی تند خوبی دارد؛ مرغ را با چوب‌های درخت لیمو به سیخ می‌کشند و در سس مخصوصی می‌غلتانند و روی آتش قرار می‌دهند؛ شاید تنها غذای دنیا باشد که سیخ آن هم خوردنی است.کباب ساتای روی سیخ‌های چوبی همراه سس مخصوص و ناسی کاپور را که برنج و جوجه تند است حتما امتحان کنید.